LOIRE | FLORENT & CLAIRE BEJON | DOMAINE DE LA GOUAILLE
Datum: 25-09-2018
OP DE KOOP TOEEen blik was genoeg maar in alle opwinding bleef ik Ries aankijken. We hadden de Cabernet Franc van ons leven gevonden. De in de kelder geproefde wijnen waren zo adembenemend mooi dat we er de hele dag wilde blijven. Dat we nog 2 jaar moesten wachten namen we graag op de koop toe. BUITEN DE LIJNTJESFlorent is wars van opsmuk. Noch in zijn manier van doen, noch in zijn werk, noch in zijn wijnen. Hij is oprecht, eenvoudig, staat dichtbij de natuur en ver weg van chemie. Het is duidelijk dat Florent de wereld van wijn is binnengestapt met een missie. Er daar houden we van. Van wijnmakers die de vrijheid nemen om dat te doen wat ze zelf willen. Geen regels. Geen restricties. Die zetten we graag in de schijnwerpers. Florent Bejon kleurt buiten de lijntjes. Ergens tussen land en terroir. Meesterlijk en begeesterend maakt hij openhartige, heerlijk drinkbare en karaktevolle wijnen, die niet direct het achterste van hun tong laten zien maar wel altijd de show stelen. Organische wijnen zonder zwavel die fascineren. MICRODOMEIN In de wijnwereld is alles een kwestie van grootte. De fysieke limiet voor het maken van goede wijn is twee tot drie hectare, afhankelijk van de aard van het land. Wanneer men slechts 40 are heeft, zijn de beperkingen verschillend. Het werk van de wijngaard is minder tijdrovend en vervelend, maar de vinificatie in kleine volumes is gevoeliger. Een microdomein is niet economisch tenzij je een minuscuul Grand Cru perceel in de Bourgogne bezit. Op dit moment heeft Florent iets meer dan twee hectare. 20 ARE CHENIN
Gruches Chenin Blanc 2017 komt van een 20 are kalkstenen bodem met wijnstokken van 70 jaar oud en zijn eerste vintage is een schot in de roos. In een weekend was alles uitverkocht. De wijn is zowel gul en rijk met een verrassende frisheid en delicatesse. Zolang de wijn zich niet sluit, zal het moeilijk zijn om de verleiding te weerstaan niet te blijven drinken. Kortom, een wijn die gemakkelijk kan concurreren met de mooiste Chenins van de Loire. Ongelooflijk zuiver en expressief. Rijp met schitterende bitters van gekonfijt geel fruit, honing en lime met zuur dat je bij de les houdt. CABERNET FRANCAl is 2 hectare kalkhoudende zandbodem met 45 jaar oude stokken nog steeds niet genoeg om de markt te vullen maar wel onze kelen een ding is zeker, je zult versteld staan van deze schitterende verteerbare, pittige, geconcentreerde Cabernet Franc wijnen die met hun explosieve aroma's van rood fruit, zijdeachtig mondgevoel, verrassende stabiliteit zonder een milligram sulfiet de wereld veroveren. Picrochole! Saint-Germain! Wat een immens plezier. Bravo Florent! Bravo Claire! Mille Merci. |
2020 | LES GRUCHES | CHENIN | UITVERKOCHT
